Alvarinho & Avesso
Vinho Verde DOC
Diretamente da nossa vinha, uma produção de alta-qualidade obtida a partir de uma rigorosa seleção de uvas.
Vinho de cor intensa, quase dourada, onde no primeiro impacto aparece pêra, melão e citrino, demonstrando depois ananás, maracujá e alguns apontamentos de avelã.
Sério na boca, com textura macia, frescura e alguma salinidade.
Final longo, fresco e equilibrado.
Castas: Alvarinho, Avesso.
Colheita: 2020
Garrafas: 2600
Colheita Selecionada
Vinho Verde DOC
Vinho de cor citrina. Pronunciado no aroma, onde se destacam lima e limão, acompanhados pelas notas de tília, erva príncipe e maça verde.
Crocante na boca, fiel ao perfil da região em termos de leveza e frescura, mas numa perspectiva de vinho moderno com ótimo compromisso entre o açúcar residual e acidez.
Efervescência muito ligeira, apenas para enfatizar a frescura.
Castas: Loureiro, Arinto, Azal.
Colheita: 2021
Garrafas: 7000
Rosé
Vinho Verde DOC
Vinho de cor rosa. No nariz apresenta alguma intensidade aromática de fruta vermelha doce, como o morango e a grosellha, e notas florais de oleandro rosa.
Bebe-se bem e oferece aptidão gastronómica, graças a boa acidez e corpo que não é demasiado leve.
Castas: Espadeiro.
Colheita: 2020
Garrafas: 2600
Sapateiro Vinho Branco
Loureiro - IVV
Monovarietal de Loureiro produzido sem adição de sulfitos. Utilizou-se flor de castanheiro como substituto aos sulfitos.
Um vinho irreverente, de cor e aromas intensos. Doce no nariz, amargo na boca. Seco.
Fez fermentação malolática na garrafa.
Castas: Loureiro.
Colheita: 2020
Garrafas: 1300
Sapateiro Vinhão
Vinho Verde DOC
Monovarietal da casta vinhão.
Vinho seco, estagiado 14 meses numa cuba de inox, onde efetuou fermentação malolática. Engarrafado sem adição de gás carbónico.
Castas: Vinhão.
Colheita: 2020
Garrafas: 650
Reserva Tinto 2017
Vinho Verde DOC
Vinhão com 24 meses de estágio em barrica de carvalho Francês e um ano em garrafa.
Seco, sem adição de gás carbónico e com muita pojança.
Recomenda-se decantar 2-3 horas antes de servir. Pode ser guardado por vários anos.
Castas: Vinhão.
Colheita: 2017
Garrafas: 620
Branco Reserva 2018
Vinho Verde DOC
Alvarinho e Avesso estagiado 18 meses em barrica usada de 550 litros de carvalho Francês.
Vinho seco, sem adição de gás carbónico e com notas a ananás, banana, avelã e baunilha.
Recomenda-se decantar antes de servir, ou guardar por uns anos.
Castas: Avesso, Alvarinho.
Colheita: 2018
Garrafas: 650
